本书由广东省家禽科学研究所研究员、广东省肉鸽专业委员会主任陈益填编著。主要介绍肉鸽在笼养条件下的各种技术，内容包括：肉鸽的解剖构造与生理机能，肉鸽的主要品种，肉鸽良种的选育、繁殖，乳鸽的商品生产的加工，肉鸽常见疾病的防治等。本书通俗易懂，介绍的技术科学实用，适合肉鸽场管理人员、技术员、饲养员以及养鸽爱好者阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。